Mejores barbacoas ahumadores del mercado
Asar alimentos a la parrilla puede ser difícil, porque pueden quedar secos o quemarse si no tienes una buena técnica. Pero con una ahumadora, tendrás las barbacoas más sabrosos, luego de una cocción más sencilla.
Con las mejores barbacoas ahumadoras, tus carnes y verduras quedarán con un rico sabor ahumado y jugosas por dentro. También podrás calentar, cocinar al vapor, o asar a la parrilla de forma tradicional.
Como queremos ayudarte a que sepas qué barbacoa ahumadora elegir, te presentamos una útil guía de compras, más nuestra comparativa de las 3 mejores barbacoas ahumadores del mercado, para que tengas toda la información que necesitas para comprar con confianza.
Tabla de contenidos
Comparativa de los mejores ahumadores de 2021
PROS
- Versátil
- Más amplia
- Ruedas
CONTRAS
- Instrucciones
- Estantes
PROS
- Multifuncional
- Diseño compacto
- Termómetro
CONTRAS
- Instrucciones
- Puerta
PROS
- 2 en 1
- 3 parrillas
- Ahorra espacio
CONTRAS
- Mango
Las 5 mejores barbacoas ahumadores
1. BBQ-Toro Barbacoa
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Comenzamos nuestro top de ahumadores con el modelo BBQ-Toro Barbacoa, que tiene más espacio para ahumar tus alimentos preferidos, como carnes y verduras, y también puedes usarla como parrilla tradicional, si dejas la tapa abierta.
Con esta barbacoa con barril ahumador, puedes elegir entre asar con la parrilla principal a la temperatura más alta, o usar la que está más lejos de la parrilla, para asar alimentos de forma más lenta, como pescado y vegetales.
Además, resulta muy cómoda, porque tiene un mesa grande donde puedes apoyar los alimentos que sacas de la parrilla, o prepararlos antes de asarlos. Y gracias a las ruedas puedes desplazar tu barbacoa de un lugar al otro de forma más rápida.
- Versátil – Para asar de forma directa, indirecta y ahumar.
- Más amplia – Con más espacio para asar.
- Ruedas – Cuenta con 2 ruedas para facilitar su transporte.
- Instrucciones – Están en alemán.
- Estantes – Las maderas no están tratadas para usar en el exterior.
2. BBQ-Toro Hickory
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La barbacoa ahumadora BBQ-Toro Hickory ocupa muy poco espacio, pero puedes asar todo de una vez en tus reuniones, gracias a que cuenta con 2 parrillas y ganchos donde puedes colgar tiras de carne, que quedarán con un delicioso sabor ahumado.
Tiene termómetro, para que puedas controlar el ritmo con el que se asan tus alimentos, y se asen como más te gusta. Además, tiene una bandeja de agua, que asegura que las comidas te salgan más tiernas, y evita que se sequen.
Esta barbacoa es muy sencilla de limpiar, porque todas sus partes son desmontables. A la hora de limpiar es muy práctica, porque tiene un cajón que puedes quitar para desechar las cenizas sin ensuciar nada más.
- Multifuncional – Puedes asar de forma directa o indirecta, y ahumar.
- Diseño compacto – Ocupa menos espacio y tiene mayor capacidad.
- Termómetro – Para asar con mayor precisión.
- Instrucciones – Están en alemán.
- Puerta – Es algo pequeña.
3. Femor
Terminamos nuestro ranking de ahumadores, con el modelo Femor Barbacoa, que puede usarse como asador normal o como ahumador. Al usar solo la parrilla redonda, cuando quieras asar menos cantidad de alimentos, ahorrarás carbón y tiempo de limpieza.
Si usas la barbacoa entera, cuentas con 3 parrillas para asar carnes y verduras para 6-8 personas de una vez, para aprovechar en tus reuniones. Además, es muy fácil de limpiar, solo tienes que retirar el cajón desmontable y desechar las cenizas.
En esta barbacoa ahumadora puedes cocinar con mayor tranquilidad, porque dispones de un termómetro en su parte exterior para controlar la temperatura, y una puerta central para controlar el estado de cocción de tus comidas directamente.
- 2 en 1 – Se puede usar como barbacoa normal o como ahumador.
- 3 parrillas – Cada una con 44 cm de diámetro.
- Ahorra espacio – Gracias a su diseño vertical.
- Mango – Es de calidad algo más baja que el producto.
Consejos para comprar una barbacoa con ahumador
¿Qué debemos tener en cuenta antes de comprar una buena barbacoa de barril ahumador?
Conocer las características y las funciones de los productos antes de comprarlos es importante para poder realizar compras convenientes, por eso en esta sección te dejamos una serie de recomendaciones, que te ayudarán a saber cuál es la mejor ahumadora del mercado para ti.
- Materiales: para obtener el mejor sabor ahumado en tus carnes y verduras, y puedas usar tu ahumadora durante mucho tiempo, es conveniente que elijas modelos que estén hechos en capas de acero de entre 4 y 6 mm de espesor, porque distribuyen de forma mas uniforme el calor, y son más resistentes.
- Tamaño: es probable que quieras una barbacoa con ahumador para agasajar a tus invitados o sorprender a tu familia, aunque no siempre necesitarás usar toda su capacidad. Por eso los ahumadores recomendados para ti son los que tienen parrillas extra, o ganchos, y son desmontables, porque te permiten aumentar la capacidad de tu ahumador cuando lo necesitas, o asar una menor cantidad de alimentos, sin desperdiciar leña o carbón.
- Diseño: para que sepas cómo elegir tu barbacoa ahumadora, es importante que ésta genere un correcto flujo de calor, para que alimentos se cocinen más rápido. Por eso su diseño debe ser compacto, sin fugas de humo o calor en las uniones de las partes que lo forman, y solo en los lugares diseñados para tal fin, que suelen estar en la parte superior.
- Limpieza: las mejores barbacoas de barril ahumador cuentan con una bandeja donde se acumulan todos los residuos, y que puede retirarse de forma muy sencilla, para que la limpieza no sea una preocupación para ti y no te lleve mucho tiempo.
- Transporte: si bien las barbacoas con ahumador tienen cierto peso debido al grosor del acero, si tu idea es llevarlos de un lado al otro, es conveniente que elijas modelos de fácil transporte, que cuenten con ruedas o que sean más pequeños, porque así no te demandará esfuerzo moverlos.
¿Para qué sirve una barbacoa ahumadora?
Una barabacoa ahumadora es un barril con parrillas o ganchos provisto de una tapa con agujeros, que está conectado a otro barril donde se realiza el fuego, de manera que los alimentos se cocinan por acción del aire caliente y el humo, y no tienen contacto directo con las brasas. Gracias a este diseño, con la mejor ahumadora calidad precio podrás:
- Ahumar carnes y verduras: cocinar alimentos con un exquisito sabor ahumado, crocantes por fuera y jugosos por dentro.
- Asar a la parrilla: puedes asar tus alimentos a la parrilla de la forma tradicional, quitando la tapa de tu barbacoa de barril ahumador.
- Cocinar al vapor: muchos modelos cuentan con bandeja para agua, para que tus alimentos no se sequen y queden más jugosos.
- Calentar tus comidas: puedes usar el ahumador, el vapor o la parrilla para calentar o mantener calientes tus comidas en el jardín.
Ventajas de un ahumador
Existen varios tipos de barbacoas en el mercado, pero las barbacoas de barril ahumador son más versátiles, cómodas y prácticas, por eso queremos compartir contigo sus principales ventajas, para que las tengas en cuenta cuando te preguntes qué barbacoa con ahumador comprar:
- Más opciones para cocinar: no solo te permiten asar alimentos a la parrilla, sino también cocinar al vapor y ahumar carnes y verduras.
- Mayor precisión en la cocción: cuentan con un termómetro que te permite controlar con precisión los tiempos y la temperatura de cocción.
- Ocupan menos espacio: tienen un diseño compacto que ocupa muy poco espacio en tu jardín o el patio.
- Son fáciles de limpiar: todas sus piezas son desmontables, lo que hace muy fácil su limpieza.
- Son portátiles: son livianas y cómodas de transportar de un lugar a otro.
- No ensucian: las cenizas se acumulan en un bandeja extraíble, y solo es cuestión de retirarla y desecharlas, por eso no dejan residuos alrededor de ellas como otras barbacoas.
¿El sabor de los alimentos de una barbacoa con ahumador es igual a la de carbón?
Con la mejor barbacoa con ahumador del mercado, tus carnes y verduras tendrán un exquisito sabor ahumado, crocantes por fuera y jugosos por dentro, y alcanzarán el punto justo de cocción, sin secarse ni quemarse, gracias a que se cocinan de forma lenta e indirecta, es decir, no directamente en la parrilla, sino por acción del aire caliente y el humo.
Además, puedes agregar las especias que prefieras a tus comidas, y estas se incorporarán gradualmente a tus alimentos junto con el sabor ahumado, dando como resultado carnes y verduras muy sabrosas. Ten en cuenta que ahumar alimentos lleva más tiempo que asar a la parrilla, de 2 a 4 horas, pero los resultados valen la espera.
Mejores marcas de barbacoas ahumadores
Hemos seleccionado las mejores marcas que fabrican estos productos, para que tengas toda la información que necesitas a mano, y sepas dónde comprar barbacoas de barril ahumador, ahorrando tiempo de búsqueda:
- BBQ-Toro – Esta empresa fabrica muchos modelos de barbacoas ahumadores con distintas capacidades y características, y grilles y accesorios para barbacoa de todo tipo. También fabrica parrillas eléctricas, a gas y portátiles.
- Femor – Esta empresa comercializa una gran variedad de productos para el hogar, el jardín y las actividades al aire libre, como trampolines, bicicletas estáticas, mobiliario para jardín, pulverizadores y soportes de todo tipo. Fabrica distintos tipos de barbacoas, braseros, ahumadores y barbacoas sin humo.
Lista de barbacoas para jardín
Tipos de barbacoas